search

Hương vị quê nhà

Sương sâm - thức uống giải nhiệt ngày hè

AT - Một hôm, về quê ngoại nhìn thấy những dây sương sâm do ngoại trồng bò lút hàng rào. Tôi mừng rỡ như bắt gặp lại người thân bấy lâu xa vắng. Tôi hỏi xin ngoại, và vội vàng xuống nhà sau lấy rổ ra trước sân hái những lá sương sâm đem vào nhà nhờ ngoại vò ăn.

Dây leo sương sâm

Sương sâm là loại dây leo hoang dại có sức sống mãnh liệt, mọc quanh năm nơi các bờ vườn ở miền Tây. Y học dân gian cho biết lá sương sâm có tính mát, nhuận tràng, hạ nhiệt, giải độc. Rễ làm thuốc chống sốt. Thân, lá phối hợp với các vị thuốc khác trị bệnh lỵ. Và  theo ngoại, mùa hè ăn sương sâm thanh nhiệt, rất tốt cho sức khỏe... Tôi chăm chú lắng nghe ngoại nói, cùng những lời ân cần chỉ dẫn của ngoại về cách chế biến món ăn này.

Theo ngoại, ai cũng nghĩ chế biến món này rất đơn giản. Chỉ cần rửa sạch lá, cho vào cối xay sinh tố với một ít nước xay, dùng vợt lược lấy nước, bỏ xác là xong! Nhưng thực tế không phải vậy, làm như thế là hỏng, nước sương sâm sẽ lõng bõng không đông. Sương sâm là thức ăn quê dân dã, cho nên mọi khâu chế biến phải sử dụng thủ công mới được! Muốn có miếng sương sâm ngon, chất lượng (dai, giòn, màu xanh bắt mắt) phải có những bí quyết nhỏ.

Trước hết là khâu chọn lá. Lá sương sâm ngon không phải là lá mỏng, mượt mà, mà phải là lá già, dày, có màu xanh sậm (khi vò có nhiều nhựa, dai, không bở). Lá được ngắt cuống, phơi héo, rửa sạch, cho vào rổ để ráo. Tiếp đến cho lá sương sâm vào thau, đổ một lượng nước nấu chín để nguội thích hợp để sương sâm khi đông không quá mềm cũng không quá cứng. Dùng tay vò nát lá trong nước sao cho dịch nước trong lá hòa tan vào nước có màu xanh thẫm và có độ sánh. Cuối cùng, cho dịch nước sương sâm vào vợt lược lấy nước cho vào thau (bỏ xác) và đem nước sương sâm ra phơi nắng khoảng 30 phút, sương sâm đông cứng lại, cho vào ngăn lạnh là xong! Sương sâm khi đông có vị nhạt, phảng phất mùi lá cây. Vì thế ta phải thêm đường, nước đá vào món giải khát này mới ngon và hấp dẫn.

Còn gì thú vị cho bằng trong buổi trưa hè lao động mêt nhọc được thưởng thức ly sương sâm ngọt thanh, thơm mát. Múc một miếng sương sâm màu xanh thẫm cho vào miệng nhai từ từ. Vị dai của sương sâm hòa lẫn vị mát lạnh của đá, ngọt của đường, béo của nước cốt dừa, thơm của dầu chuối như kích thích mọi giác quan, xua tan đi cái nóng oi ả của ngày hè...

TƯƠNG TÂM (Cần Thơ)





http://rausach.com.vn/forum_posts.asp?TID=5801&title=cung-cp-l-sng-sm-ht-ging-cy-ging

Một loài cây mọc dại có rất nhiều ở vùng QN-ĐNẵng

MUỒNG TRÂU

Cây Muồng trâu

MUỒNG TRÂU

Tên khác: Muồng lác

Tên khoa học: Cassia alata L., họ Đậu (Fabaceae).

Mô tả:

Cây nhỏ cao 1,50m có khi đến 3m, thân gổ mềm có đường kính 10 - 12cm hoặc hơn. Lá kép lông chim chẵn, dài 30 - 40cm, có 8 - 14 đôi lá chét. Lá chét hình trứng, gốc và đỉnh lá đều tròn. Đôi lá chét đầu tiên (phía cuống) nhỏ nhất và cách đôi lá chét thứ  hai một quãng hơi xa hơn so với quãng cách giữa các đôi lá chét sau. Lá chét trên cùng có thể dài đến 12 - 14cm, rộng 5 - 6cm. Cụm hoa mọc thành bông dày đặc nhiều hoa. Bông dài 30 - 40cm. Hoa màu vàng sẫm. Quả loại đậu dài 8 - 16cm rộng 15 - 17mm, có hai cánh suốt theo chiều dọc của qủa. Qủa có tới 60 hạt.

Phân bố: Cây mọc hoang và được trồng ở nhiều nơi, có nhiều ở miền Nam và miền Trung.

Thu hái: Thu hoạch vào mùa hạ, hái lấy lá, phơi âm can, hoặc sấy nhẹ hay sao đến khô.

Bộ phận dùng: Lá (Folium Cassiae alatae), quả, thân.

Tác dụng dược lý:

Nghiên cứu gần đây ở nước ngoài cho thấy lá muồng trâu có tác dụng kháng nấm và kháng khuẩn, vì vậy cho rằng có triển vọng làm thuốc điều trị nhiễm trùng cơ hội cho bệnh nhân AIDS.

Cao lá muồng trâu có tác dụng bảo vệ gan tốt, thể hiện trên tác dụng làm giảm có ý nghĩa thống kê 73,58 % hoạt độ ALT và 31,32 % hàm lượng bilirubin ở chuột nhắt trắng bị gây viêm cấp bằng CCl4.

Cao nước lá muồng trâu có tác dụng ức chế xơ gan, làm giảm 12,64 % hàm lượng collagen ở gan chuột cống trắng bị gây xơ gan bằng CCl4 ( P < 0,01 ).

Cao nước lá muồng trâu có tác dụng chống viêm mạn tốt, làm giảm 26,6 % trọng lượng u hạt ở chuột cống trắng bị gây bởi amian (P < 0,05 ).

Cao nước lá muồng trâu có tác dụng lợi mật, làm tăng 39,64 % lượng mật sinh ra ở chuột nhắt trắng.

Cao nước lá muồng trâu có triển vọng trong nghiên cứu làm thuốc hỗ trợ điều trị viêm gan cấp và mãn tính.

Thành phần hoá học:

- Trong lá, quả và rễ đều có chứa các dẫn chất anthranoid. Trong lá có các chất sau đã được phân lập và xác định: chrysophanol, aloe emodin, rhein, emodin.

- Trong rễ có 2 dẫn chất anthraquinon đã được phân lập: (Tiwari Ram.D. và Yadava D.P. 1971): 1,3,8-OH, 2-CH3 -anthraquinon; 1,5-OH, 2-CH3 , 8-OCH3, 3-O-glucosyl anthraquinon.

- Rai K. N; Prasad S. N chiết xuất và phân lập được 1,5- dihydroxy- 2- methyl anthraquinon- 1,0- netinosid từ cành muồng trâu.

- Hemlata Kalidhar cũng chiết xuất được một anthron từ cành và xác định 3.formyl,  1,6,8,10- tetrahydroxy anthron.

- Năm 1993, Hamlata Kalidhar đã chiết từ cành một chất đặt tên là alatinon với cấu trúc là 1,5,7- trihydroxy- 3- methyl anthraquinon.

Sau đó, Kelli T. Rosa, Ma. Zeukun, KuWei đã xác định lại cấu trúc của alatinon là 1,6,8- trihydroxy- 3- methyl anthraquinon. Như vậy alatinon thực chất là emodin.

- Hemlata Kalidhar S.B đã phân lập một anthraquinon đặt tên là alatonan có cấu trúc là 2.formyl, 1,3,8- trihydroxy anthraquinon.

Từ dịch chiết cồn của lá muồng trâu, planichamy S.và Nagarajan S đã tách riêng một flavonglucosid là kaempferol - 3 – O – sophorosid. Chất này có hoạt tính chồng viêm khá mạnh.

- Hai chất flavonosidglucosid mới cũng được Gupta Dipti; Singh J. tách từ hạt muồng trâu là chrysoeriol - 7 – O - (2’’ – O - β - D – manno pyranosid) - β - D –allopyranosid và rhamnetin – 3 – O – (2’’ – O - β - mannoipyranosyl) - β - D – allopyrannosid.

- Trong hạt muồng trâu còn có khoảng 15% protein. Các acid béo không no khoảng 60% , lượng acid béo toàn phần chủ yếu gồm các acid béo 18 carbon. Ngoài ra, còn có các chất như Ca, Mg, Na, Mn, trong đó Ca chiếm tỷ lệ cao nhất (17mg/100g).

Công năng: Nhuận gan, tiêu độc, tiêu viêm, tiêu thực, nhuận tràng, sát trùng, chỉ dương (ngừng ngứa).

Công dụng: Chứng táo bón, nhiều đờm, phù thũng, đau gan, da vàng. Dùng ngoài chữa hắc lào, viêm da thần kinh, thấp chẩn.

Cách dùng, liều lượng:

- Ngày dùng 4-5 g (nhuận tràng), dạng thuốc sắc.

- Dùng ngoài: Lượng thích hợp, rửa sạch và cạo tróc vẩy hắc lào, giã nát lá, lấy nước cốt bôi, một ngày 2 lần, hoặc lấy lá tươi vò, sát vào chỗ bị hắc lào.

Bài thuốc:

1. Chữa táo bón: Muồng  trâu 20g, Chút chít 20g, Đại hoàng 4-6 g sắc uống trong ngày.

2. Chữa hắc lào:

+ Lá muồng trâu tươi giã nát, lấy nước bôi thêm ít muối hoặc dịch quả chanh tác dụng càng mạnh hơn.

+ Lá muồng trâu đem nghiền nát. Đổ vào đó nước đun sôi có pha natri fluorid, để yên trong 24h, rồi lọc qua vải. Thêm vào bã ít cồn 900, ngâm 24h rồi ép lấy cồn. Hợp cả cồn và nước lại, có tới độ cao mềm. Cao này có thể bảo quản không bị mốc do có natri fluorid. Có thể chế thuốc 1/5 từ cao.

3. Chữa thấp khớp: Muồng trâu 40g, vòi voi 30 g, Tang ký sinh, Quế chi, Dứa dại, dễ Cỏ xước, mỗi vị 20g. Sắc uống ngày 1 thang trong 7-10 ngày.

4. Chữa viêm thần kinh tọa: Muồng trâu 24g, cây lức 20g, Thần thông, rễ Nhàu, Kiến cò, mỗi vị 12g, Đỗ trọng 8g. Sắc uống ngày 1 thang.

5. Chữa ban trái (ban chẩn): Lá Muồng trâu 8g, Hương bài 10g, đọt Tre non, Ké đầu ngựa, Mùi tàu, cây Lức. mỗi vị 8g, Mức hoa trắng 6g, vỏ Quýt 4g, Đăng tâm 2g, sắc uống ngày 1 thang.

Kiêng kỵ: Phụ nữ có thai không nên dùng.

www.thuocdongduoc.vn

Nghề làm tương

by Dongngan Doduc on Monday, August 13, 2012
Từ bé tôi đã quen thuộc với tương. Đến bữa ăn mẹ tôi thường ra mở nắp chum, dùng cái giuộc làm bằng nứa ngộ múc tương làm nước chấm. Bà cẩn thận nghiêng bát ghé sát vào miệng chum cho tương khỏi rớt ra ngoài. Tương là loại nước chấm có mùi thơm ngát của gạo đỗ lại thoáng vị chua nhẹ, ngửi thấy là dễ ứa nước miếng. Người ta bảo nước mắm ngon để rớt vào áo quần nó rịn mùi cả tuần. Tương thì cũng vậy thôi, để rớt vào quần áo, ai ngồi gần lại tưởng cứ thấy nhan nhát mùi chua.Trong đời sống nông thôn, tương ở với mọi nhà. Dùng tương kho cá kho cà, làm nước chấm rau chấm dưa. Món thịt vịt, gân guốc bò mà thiếu tương gừng thì còn gì là ngon. Những lúc trong bếp không còn thức ăn thì tương là món dự phòng tin cẩn. Mẹ tôi có lúc đã chưng tương với chút mỡ lợn, cho xuống vài dọc hành thế cũng là đủ mặn mòi cho bữa ăn đạm bạc.
 Nguyên liệu làm tương chỉ có mấy thứ: đỗ lạng, nếp cái hoa vàng và muối trắng. Đỗ lạng là loại hạt nhỏ vỏ xanh làm tương mới ngon. Giống này có nhiều ở vùng Bắc Giang và Lạng Sơn. Nếp cái hoa vàng thì có ở khắp nơi, là bậc vương giả trong hàng lúa nếp. Tháng ba cho đến tháng Năm, mùa rau muống mọc cũng là mùa làm tương. Gạo nếp xay, sàng xẩy sạch từng vỏ trấu đem ngâm nước đồ lên cho chín nục mà vẫn nguyên hạt gạo. Khi đó mới dỡ nếp ra nia cho bốc hơi nguội dần, dùng đũa cả tãi nia xôi ra không cho đọng nước. Đỗ  phơi nắng cho khô giòn, nhặt kĩ không để lẫn hạt lép hạt thối, rồi vo qua nước cho sạch, để ráo. Sau đó đem rang nhỏ lửa cho đỗ chín nục. Nếu còn lẫn hạt sống sẽ thối mẻ tương.
Làm mốc là việc khó nhất và cũng là cái quyết định cho mẻ tương ngon. Khi hạt xôi làm tương sau một hai ngày se se vỏ thì đem vun đống lại như mâm xôi, để ở chỗ thoáng, phủ lá nhãn lên trên giữ độ nóng ẩm, nhưng phải để ý không cho nước hấp hợi. Đôi ba ngay sau, gạo xôi bắt đầu lên mốc, từng đám màu vàng nhạt. Lúc ấy bớt dần lá nhãn cho đến khi thấy mốc vàng hoe lan tỏa trùm phủ kín nia xôi, thì đó là mẻ mốc đã thành công. Chỉ việc tãi mốc bóp cho tơi ra rồi đem phơi thật khô giòn, gói kín lại.
Đỗ tương rang ròn chín nục không để cháy vỏ, cho vào cối đá xay dập vỡ đôi vỡ ba là được. Sau đó cho vào chum sạch tra đủ lượng muối, đổ nước sạch khoắng đều rồi hàng ngày mở nắp đem phơi dưới nắng cho ngấu, tối đậy điệm cẩn thận. Chừng đôi tuần một tháng, mặt nước đỗ nổi váng nhẹ,  nếm nước đỗ thấy ngọt là đến lúc ngả tương.
Ngày ngả tương mẹ tôi dậy sớm chuẩn bị đem mốc ra thúng để cạnh chum nước đỗ đã ngấu. Bà tay vốc cho từng nắm mốc vào, tay kia dùng cây đũa dài như mái chèo thu nhỏ khoắng nhẹ, vừa khoắng vừa lắng nghe tiếng nước óc ách xem nước ngấm đều chưa dù tất cả đã có tỉ lệ gạo đỗ và lượng nước được mẹ ao từ trước. Xong việc thì tối phủ miệng chum bằng nắp sành, ngày mở ra hong nắng cho tương mau chín. Chừng nửa tháng thì đem là chuối khô bịt chặt, buộc dây đậy nắp. Cũng có thể úp bát sành rồi trộn đất với trấu trát cho kín. Chờ ba tháng tương ngấu ngọt là có thể lấy ra ăn. Tương ban đầu có màu vàng nhạt. Để lâu sẫm dần lên màu cà phê. Đem tương chiết ra chai, nút lá chuối cất chỗ cao ráo để lâu mười năm tương càng ngon càng ngọt. Trước đây nông thôn đâu dễ kiếm ra vỏ chai, thành ra tương để luôn trong chum. Thả vào chum tương dăm trái ớt,  càng tăng vị thơm đậm. Đôi khi bát úp không kín, ruồi dấm lọt vào đẻ trứng nở ra con hua tương trắng như đầu tăm, nhưng tương không bị hỏng. Tương chỉ kị nước lã rớt vào lúc mới ngả, nó dễ làm tương thối. Đó là cách làm tương ở Bắc Ninh của mẹ tôi.27/7/2009

Hội những người yêu mèo điên cuồng

Tiếng rừng

by Dongngan Doduc

 

 

cụm si khủng ở Buôn Đôn

1-Bạn đã có lúc nào ngồi lặng lẽ quan sát thiên nhiên chưa? Bạn hãy nhìn xem, cây cao tuy át cây nhỏ nhưng bão tố nó chịu lay động đầu tiên. Thậm chí nó còn rủ bóng mát che chở cho cây nhỏ dưới chân được bình yên. Hãy ngắm rừng, cây nào cỏ nào vật nào chỗ ấy. Cây lau, cây giang cây nứa thì mọc ven khe có nước. Cây thành ngạnh gỗ sắt lại như thép bởi nó chịu đựng được ở nơi khan nước. Lá lim rụng xuống suối nhả ra chất độc không sinh vật gì sống được nên nước suối rừng lim mới trong vắt, cây cỏ li tán dưới chân nó. Gỗ lim nằm trong nhóm tứ thiết mộc bền chắc nhưng chỉ để làm cánh cửa hay khung tủ vì nếu làm giường nằm, làm bàn ghế tiếp xúc thường xuyên sẽ rất mệt mỏi vì trong gỗ nhả ra hơi độc. Cây trám thuộc loại gỗ tạp nhưng lại cho trái ăn được nuôi sống con người. Hỏi có cây  nào trong tứ thiết mộc cho trái ăn được. Là gỗ tốt, nó chỉ chăm lo cho thân nó tốt, ngoài ra chẳng còn gì khác.
2- Cây lúa cho hạt gạo nuôi sống con người nhưng thân lúa yếu đuối mềm như bún. Cây chuối cho quả ăn được nhưng cũng yếu rợt. Hiếm có loại cây quả nào nuôi sống con người mà thân gỗ được nằm vào hàng gỗ tốt. Đó là sự hi sinh tự nguyện thân mình cho cuộc sống phát triển. Những loại cây nuôi con người thường lớn nhanh cho kịp cuộc sống hối hả. Sự chia sẻ của cây với cuộc sống làm cho chúng có tuổi thọ ngắn, nhưng giống loài nó lại tồn tại mãi với con người. Còn gỗ nhóm một nhóm hai phải sống đến trăm năm mới thành, khi lớn lên, cây cao lừng lững, tán lá xum xuê nhưng cô đơn vì có loài nào sánh chiều cao bằng nó, thân cứng như nó!.

3- Con người khôn ngoan biết nói ra câu người nào vật nào chỗ ấy, thiên nhiên không nói, mà nó tự nguyện như thế từ ngàn đời nay. Cho nên từ đất phù sa màu mỡ đến đất bạc màu đá ong cát sỏi đến vùng cao núi đá luôn có cây xanh phủ bóng. Cây ở chỗ nhiều nước thì không có mặt ở núi cao, đất nào cây ấy không thể sống lộn. Nhầm chỗ là chúng không tồn tại. Có gắng gượng tồn tại thì cũng không phát triển được. Cây cối khác con người ở chỗ ấy.

4- Thiên nhiên công bằng hơn con người. Vì thói quen chiếm đoạt mà con người nghĩ ra lắm cách bòn rút thiên nhiên bòn rút đồng loại. Nhưng nếu con người biết quan sát thiên nhiên thì sẽ học được từ thiên sẽ biết sống nhân ái hơn, không còn cảnh nhầm chỗ và hoang tưởng để rồi chen lấn đồng loại. Cũng một lẽ, đời một con người  sống đến cả trăm tuổi cũng là quá ngắn so với thiên nhiên trường cửu, nên sự tham lam vơ váo có lẽ xuất phát cũng từ đó.
Bởi thế mà trời mới cho con người một lần người lớn hai lần trẻ con để con người hiểu cuộc đời hơn.

19/1/2010

Gia Đình Cố Tổng Thống Nguyễn Văn Thiệu (1968)

Gia Đình Cố Tổng Thống Nguyễn Văn Thiệu (1968)
Phu nhân: Nguyễn Thị Mai Anh
Con gái: Nguyễn Thị Tuấn Anh
Con trai: Nguyễn Quang Lộc,
Con trai út Nguyễn Thiệu Long không có mặt trong ảnh này.

NGĂN CHẶN BỘT NÊM-NGĂN CHẶN THẢM HỌA

 Ngăn chặn bột nêm-ngăn chặn thảm họa
 Sức khỏe là tài sản quý báu nhất của mỗi con người mà tạo hóa ban cho. Chúng ta mải lao theo, thỏa mãn những nhu cầu bình thường mà không biết đang vô tình hủy hoại sức khỏe một cách không thương tiếc.
 Hãy dừng lại ngay khi còn có thể!
 Hãy tự bảo vệ lấy chính bản thân mình!
 NGĂN CHẶN BỘT NÊM-NGĂN CHẶN THẢM HỌA
 (Hưởng ứng tháng An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm)
 Nguyễn Văn Hoàng
 Ngày 15/6/2010 PGS.TS Phan Thị Sửu - Giám đốc Trung tâm Kỹ thuật An toàn Thực phẩm- Hội Khoa học Kỹ thuật An toàn Thực phẩm Việt Nam khẳng định với phóng viên đài Tiếng nói Việt Nam: “bột thịt có trong hạt nêm chỉ chiếm 1,8% và được nghiền ra từ thịt sấy khô chứ không phải từ nước hầm xương ống và thịt thăn. Trong nước hầm xương ống có rất nhiều chất béo do tủy tiết ra nên khi cô đặc lại sẽ bị ôi thiu, kể cả trong môi trường chân không. Trên thưc tế, không có việc sản xuất hạt nêm từ nước hầm xương ống và thịt thăn như quảng cáo”.
 Ngày 29-12-2010 báo Sài Gòn Tiếp Thị đăng bài viết của bác sỹ Trần Văn Ký - Phụ trách Chuyên môn Văn phòng phía Nam- Hội Khoa học Kỹ thuật An toàn Thực phẩm Việt Nam cảnh báo nguy cơ bào mòn sức khỏe do bột nêm. Trong bài viết của mình, bác sỹ Ký khẳng định: “bột nêm chính là chất phụ gia siêu bột ngọt. Tính ngọt của loại gia vị này gấp 200 lần các loại bột ngọt khác. Đặc biệt, trong bột nêm chứa chủ yếu một loại chất tên gọi I & G, kết hợp từ hai chất Disodium 5’ – Guanylate và Disodium 5’ – Inosinate. Theo nghiên cứu của các chuyên gia thuộc cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ, hai chất trên nếu kết hợp với nhau sẽ tạo ra một số độc chất, mà nếu tích trữ chúng trong cơ thể người quá nhiều, có thể gây quái thai và rối loạn chuyển hóa”.
 Bài viết khuyến cáo: “nếu bạn lạm dụng quá nhiều bột nêm trong nấu ăn, thì có nghĩa bạn đang đưa nhiều hóa chất vào cơ thể mình và những người thân trong gia đình. Mà đã là hóa chất, thì ít nhất chúng cũng gây nhiều tác hại về tim mạch, gan, thận, hoặc gây dị ứng, tê môi, tê lưỡi, mệt mỏi cho người sử dụng.
 Một số quốc gia phương Tây, các nước phát triển… hiện không cho phép sử dụng các chất phụ gia như bột nêm trong nấu ăn. Ngay ở Việt Nam, loại chất I & G chứa trong bột nêm cũng không có mặt trong danh sách các chất phụ gia được phép sử dụng của bộ Y tế. Tuy nhiên, vì lợi nhuận cao ngất ngưởng, một số nhà sản xuất vẫn ngang nhiên sử dụng chất này trong sản phẩm, phủ lấp chúng bằng những lời quảng cáo thái quá. Người tiêu dùng thì lại cứ vô tư tin vào những hình ảnh đẹp, những lời ngọt ngào trên quảng cáo mà mua đem về sử dụng”.
 Không thấy các báo đăng lại bài viết này kể cả các báo điện tử- lâu nay vẫn nổi tiếng nhanh nhẹn trong việc copy tin. Mục điểm tin kênh O2TV (kênh thông tin đã được Bộ Y tế bảo trợ) cũng không thấy cặp nhật. Thông tin tràn khắp các trang mạng. Người dân hoang mang nhưng cũng rất mừng vì đã có những người có tâm nghĩ đến đồng loại, mang những hiểu biết của mình để cảnh báo, giúp đồng loại tránh được mối nguy hiểm họa tiềm tàng về sức khỏe, đe dọa tính mạng, giống nòi, như Tiến sĩ Nguyễn Văn Khải trước đây đã từng lên tiếng cảnh báo nguy cơ từ rau sử dụng thuốc tăng trưởng thực vật. Nhưng nỗi vui mừng của người dân không kéo dài được bao lâu.
 Ngày 17/2/2011 PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia lại lên tiếng: “các tài liệu khoa học cập nhật mới nhất về I + G của các tổ chức y tế uy tín hàng đầu trên thế giới như Báo cáo của Hội đồng Khoa học về thực phẩm của Cộng đồng chung châu Âu năm 1991; Báo cáo của Hội đồng Chuyên gia về phụ gia thực phẩm (JECFA) của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Lương nông (FAO) của Liên hợp quốc năm 1993; Cơ quan Quản lý thuốc và Thực phẩm Hoa Kỳ (FDA),… nghiên cứu và đưa ra kết luận: bản thân từng chất I, G cũng như khi kết hợp lại với nhau thành hỗn hợp Disodium 5` - Ribonucleotides là an toàn, không ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng”.
 Người dân lại tiếp tục hoang mang. Hoang mang vì hai luồng phát ngôn trái chiều đều từ những người có học hàm, học vị, có vị trí quan trọng, đại diện các cơ quan chức năng quan trọng của Nhà nước. Hoang mang vì không biết ai đúng, ai sai. Nên nghe ai và không nên nghe ai.
 Chỉ có hai giả thuyết được nêu ra.
 Nếu PGS.TS Phan Thị Sửu - Giám đốc Trung tâm Kỹ thuật An toàn Thực phẩm- Hội Khoa học Kỹ thuật An toàn Thực phẩm Việt Nam, và bác sĩ Trần Văn Ký - Phụ trách Chuyên môn Văn phòng phía Nam- Hội Khoa học Kỹ thuật An toàn Thực phẩm Việt Nam đúng. Họ xứng đáng là những Anh hùng nỗ lực vì giống nòi, nâng cao chất lượng dân số.
 Nếu như hành động Vedan xả thẳng nước thải chưa qua xử lý, bức tử sông Thị Vải, gây hậu quả lâu dài về môi trường, gián tiếp đe dọa nghiêm trọng tới cuộc sống của bà con nông dân tại ba tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu, thành phố Hồ Chí Minh, và tỉnh Đồng Nai thì bột nêm đã và đang trực tiếp đầu độc cả một dân tộc: nòi giống Việt. Với hậu quả có thể gây quái thai và rối loạn chuyển hóa trên cơ thể người sử dụng thì chúng có thể mang ra so sánh với chất cực độc Dioxin (chất độc màu da cam, chất diệt cỏ). Nếu không có sự chỉ đạo kịp thời, quyết liệt của Nhà nước, sự vào cuộc kiên quyết của các cơ quan chức năng, trong một tương lai không xa, xã hội chúng ta đầy rẫy những người ốm đau, dặt dẹo
 Trên thị trường không phải là không có chất phụ gia không rõ nguồn gốc, chứa hóa chất gây hại cho sức khỏe, nhưng sự lưu thông cũng chỉ là lén lút, dấu diếm với số lượng tiêu thụ có hạn, không dám công khai, ầm ỹ. Đối với các loại bột nêm, công cuộc kiếm lãi với những chiến dịch quảng cáo ầm mỹ, lừa dối trắng trợn, đánh thẳng vào lòng tham con người dẫn đến đầu độc người dân trên toàn lãnh thổ. Nguy hiểm ở chỗ VTV1, Sức Sống Mới - sự tin cậy gần như tuyệt đối của người dân cũng bị họ thao túng, vô tư tiếp tay đầu độc người dân. Họ nhẫn tâm gây dựng, phát triển và hưởng thụ cuộc sống đầy đủ của họ bằng cách bóp nghẹt và rút ngắn đời sống của bao nhiêu kẻ khác. Độc giả hàng nghìn diễn đàn trên mạng và cũng là nạn nhân bày tỏ thái độ lo lắng, phẫn uất, bình luận rầm rộ. Nếu sự việc cứ tiếp diễn mà không được ngăn chặn, hiện tượng thoái hóa sẽ dần đến tuyệt diệt nòi giống Việt. Không biết số tiền họ trả cho VTV1 là bao nhiêu, cho Sức Sống Mới là ngần nào, nhưng với thông tin “Ngay ở Việt Nam, loại chất I & G chứa trong bột nêm cũng không có mặt trong danh sách các chất phụ gia được phép sử dụng của bộ Y tế” mà họ vẫn còn quảng cáo ầm mỹ để lôi kéo bán hàng thì quả là chỉ có ở Việt Nam .
 Có hay không sự làm ngơ, tiếp tay của một số cơ quan chức năng, của thông tin đại chúng trong việc giúp các doanh nghiệp vô lương đã, đang lừa người dân?
 Nhìn nhận nghiêm túc và tỉ mỉ thì xung quanh chúng ta hiện nay không có một thứ gì là không ô nhiễm: không khí ô nhiễm các loại bụi, rác thải, khí thải. Nước uống ô nhiễm từ đầu nguồn, nhà nhà sắm máy lọc mà vẫn lo ngay ngáy. Đồng ruộng, mương, máng ô nhiễm thuốc trừ sâu, đỉa cũng còn không sống nổi nên hạt gạo cũng chẳng an toàn gì. Thực vật phun thuốc cho tăng trưởng nhanh lớn và chỉ mang bán chứ không ăn. Động vật nuôi bằng thức ăn tăng trọng. Hoa quả ướp thuốc giữ tươi lâu… Tôi vẫn nói đùa với bạn bè: “Nhịn thì chết ngay vì đói. Ăn thì chết từ từ. Thôi đành chọn ăn để chết từ từ”.
 Có thể ví cả dân tộc giống như đang ở trong một thùng khổng lồ với đủ các loại hóa chất gây hại cho cơ thể. Trong khi các nước phát triển ra sức ngăn chặn sự thâm nhập, xuất hiện của các chất độc hại để bảo vệ người dân, thì ở Viêt nam, nạn ô nhiễm đã lên tầm Quốc nạn nhưng dường như chưa được Nhà nước quan tâm đúng mức. Nòi giống tuyệt diệt, lấy gì bảo vể non sông? Không biết bao nhiêu bếp ăn của các đơn vị lực lượng vũ trang sử dụng, nhưng người dân sử dụng rất nhiều. Tình trạng người dân phụ thuộc vào bột nêm là rất lớn, thực trạng hao mòn sức khỏe đang xảy ra…
 Chúng ta nhớ mãi câu nói của Hồ Chủ Tịch: “Giữ gìn dân chủ, xây dựng nước nhà, xây dựng đời sống mới, việc gì cũng cần phải có sức khỏe mới làm thành công. Mỗi một người dân yếu ớt tức là cả nước yếu ớt, mỗi một người dân mạnh khỏe tức là cả nước mạnh khỏe. Dân cường thì quốc thịnh”.
 Mọi cá nhân hay tổ chức, doanh nghiệp đều phải chịu trách nhiệm trước pháp luật về hành vi của mình. Không thể lấy bất cứ lý do gì để khỏa lấp tội ác gây ra. Áp dụng hình phạt nặng nhất cho những kẻ táng tận lương tâm, vì lợi ích cá nhân, vì đồng tiền mà đầu độc đồng loại, hủy hoại nòi giống.
 Nếu PGS.TS Nguyễn Thị Lâm- Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia đúng.
 Cần thông báo rộng rãi trên các cơ quan thông tin đại chúng, cơ quan ngôn luận. Đồng thời làm rõ động cơ của việc tuyên truyền, xuyên tạc sai sự thật, xuất phát từ động cơ cạnh tranh không lành mạnh. Xử lý thật nghiêm, ngăn ngừa những trường hợp tương tự, gây hoang mang, bất ổn trong nhân dân.

 Trước khi viết bài này, tôi cùng gia đình đã tiến hành thực nghiệm đơn giản mà ai cũng có thể kiểm chứng: lấy một cái đĩa bôi mật ong vào giữa rồi để gần tổ kiến. Khi kiến bu đầy lòng đĩa, đổ hạt nêm Knorr xung quanh. Kết quả: kiến nháo nhác bỏ chạy. Gần một nửa số con chết trong đĩa. Số còn lại chạy ra ngoài chết xung quanh đĩa. Chỗ hạt nêm rớt ra đất khoảng ¼ muỗng cafe bị con chó háu ăn liếm mất. Chưa đầy một phút nó cuộn người lên từng cơn, sùi bọt mép rồi nôn thốc nôn tháo từng đống cho đến khi ra dịch màu vàng lẫn xanh rồi nằm bẹp một chỗ.
 Một con số thống kê của Bộ Y tế cho thấy cả nước mỗi năm có thêm trên 100.000 người mắc mới ung thư và gần 75.000 ca tử vong. Trong đó, ước tính năm 2010, cả nước có thêm ít nhất 126.000 người mắc mới ung thư. Đáng chú ý, so với 10 năm trước đây, số người mắc mới căn bệnh nan y này hiện đang gia tăng rất nhanh. Chỉ tính riêng đối với nam giới, tỷ lệ mới mắc ung thư ước tính năm 2010 là 181,3/100.000 người, cao hơn nhiều so với năm 2000 là 141,6/100.000 người. Một trong những lý do TS Nguyễn Bá Đức – Phó Chủ tịch Hội phòng chống ung thư Việt Nam đưa ra là môi trường ô nhiễm, sử dụng tràn lan các loại thuốc kích thích tăng trưởng, thuốc bảo vệ thực vật, thực phẩm có chất hóa học…
 Tại hội thảo “sàng lọc và chẩn đoán trước sinh-sơ sinh” tại thành phố Hồ Chí Minh ngày 22/12/2010, bác sĩ Lê Thị Thu Hà- Trưởng phòng khám thai Bệnh viện Từ Dũ cho biết: “trong 5314 thai phụ được khám tiền sản tại khoa chẩn đoán trước sinh-Bệnh viện Từ Dũ năm 2009, đã phát hiện 2313 trường hợp có dị tật bẩm sinh và 599 trường hợp thai bệnh lý, trong đó có nhiều dị tật bẩm sinh nặng phải chỉ định chấm dứt thai kỳ”.
 Theo Bác sĩ Trần Danh Cường, Phó giám đốc trung tâm chẩn đoán dị tật trước sinh Bệnh viện Phụ sản Trung ương: “nguyên nhân chủ yếu gây dị dạng thai là do độc tố, thứ hai là dinh dưỡng.”
 Trả lời kèm trích dẫn từ bài viết này


 Cám ơn bác đã đăng bài trên - Người Việt ở hải ngoại ít , nhiều cũng biết về tác hại của ( bột nêm hay bột ngọt ) . Nhưng 86 triệu nhân dân trong nước , đại đa số vẫn còn mù tịt về chất độc hại BỘT NÊM , BỘT NGỌT .
 Ngay nay trên nước ta có nhiều trẻ em sinh ra dị dạng , dị tật và mang nhiều mầm bệnh hiểm nghèo khác ... Thế hệ tương lai của dân tộc Việt Nam đã , đang , sẽ nằm trong lãnh đạo KHÔNG BIẾT GÌ cả ? Đảng , nhà nước cứ đổ thừa cả cho Dioxin hay chất độc màu da cam là , Nhân dân ta cứ căm thù Mỹ dài dài ???
 Kẻ thù đâu có đâu xa - Ngay đàng sau lưng , bên cạnh của Việt Nam -
 Quả thật là đau !!!
 * Nhà nước , quốc hội , bộ y tế , các bác sĩ , y sĩ , trí thức , lãnh đạo các cấp - Nên kịp thời tuyên truyền đến cho nhân dân cả nước biết về tác hại nghiêm trọng của bột nêm - Sức khoẻ của 86 triệu người dân quý báu vô cùng , mỗi người dân là tài sản chung của quê hương , dân tộc . tương lai của đất nước là họ , là thế hệ mai sau .
Tự do , dân chủ muôn năm ...

http://www.x-cafevn.org/forum/showthread.php?t=12785

Mod: Bác dùng tổ hợp VNPT (VDC, Vina 3G, Mobi 3G) chỉ cần thêm chữ S sau HTTP.
 Còn Viettel, FPT bác dùng DNS Google là xong. Hướng dẫn sử dụng DNS
 Riêng 3G Viettel lại quá đơn giản:
 - Mở chương trình D-COM 3G lên (không được kết nối)
 - Vào Cài đặt->Thêm-> File cấu hình tên bất kỳ; số quay: *99# ; sử dụng đỉa chị APN sau: e-connect
 - Chuyển qua tab Chi tiết: Sử dụng địa chỉ DNS sever sau:
 + Địa chỉ DNS chọn mạng: 8.8.8.8
 + DNS tiếp theo: 8.8.4.4
 ->lưu->áp dụng->thoát->kết nối.

Words of Wisdom's photo.

Thay đổi bất thường trên da, coi chừng bệnh nguy hiểm

http://bee.net.vn/channel/1994/201206/dung-tho-o-voi-nhung-thay-doi-bat-thuong-tren-da-1838204/

 - Một số thay đổi về màu da và hiện tượng da phát ban có thể hé lộ những vấn đề về sức khỏe của bạn.

Làn da bảo vệ cơ thể chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, điều hòa thân nhiệt, tiếp nhận thông tin từ những kích thích bên ngoài… Do đó, khi sức khỏe của bạn có vấn đề, làn da sẽ có những thay đổi bất thường.
1. Da hơi vàng, lòng bàn tay, bàn chân màu da cam


 Điều này có thể là kết quả của việc tuyến giáp không hoạt động hiệu quả - hay còn gọi là bệnh thiểu năng tuyến giáp, làm tăng mức beta-carotene trong máu. Beta-carotene là một chất chống oxy hóa có trong trái cây và rau quả, thường được tuyến giáp chuyển hóa. Khi tuyến giáp suy yếu thì không thể chuyển hóa vitamin nhanh chóng, do đó gây ra sự tích tụ beta-carotene.

Tuy nhiên, bạn cũng có thể có làn da như thế này khi áp dụng chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, chỉ ăn cà rốt, nước ép cà rốt, khoai lang và bí.
2. Da phát ban khi tiếp xúc với ánh Mặt Trời
 Một  vài người bị dị ứng với ánh nắng, nhưng những trường hợp như vậy không nhiều. Cách giải thích hợp lý hơn khi da phát ban, ngứa ngáy, nhìn như bị bệnh chàm là do bệnh nhân đã uống một số loại thuốc, khiến cơ thể mẫn cảm với ánh Mặt Trời.

Hiện tượng phát ban sẽ xảy ra ở những vùng da tiếp xúc với ánh nắng

 Hiện tượng phát ban sẽ xảy ra ở những vùng da tiếp xúc với ánh nắng, bao gồm cả cẳng tay, cổ và khuôn mặt. Một trong những loại thuốc hay gây ra hiện tượng này là thuốc lợi tiểu thiazide (Hydrodiuril, Dyazide). Những loại thuốc này cũng được dùng để điều trị giai đoạn đầu cho bệnh nhân bị tăng huyết áp.
3. Những đường đen dài sẫm màu trong lòng bàn tay
 Những đường đen dài sẫm màu trong lòng bàn tay hoặc lòng bàn chân có thể là triệu chứng của suy thượng thận, rối loạn nội tiết. Bệnh này còn được gọi là bệnh Addison. Hai người nổi tiếng mắc căn bệnh này là Tổng thống Mỹ John F. Kennedy và nhà văn Jane Austen. Khi mắc bệnh sẽ có hiện tượng tăng sắc tố da, hiện tượng này có thể thấy được ở quanh nếp gấp da, các vết sẹo, môi và các điểm chịu áp lực (như đầu gối hay khớp ngón tay)
4. Tĩnh mạch lớn màu xanh sẫm ở chân
 Khi bạn thấy những tĩnh mạch lớn màu xanh sẫm nổi ngoằn ngoèo, tạo thành từng búi nằm ngay dưới da chân, có thể bạn đang bị bệnh giãn tĩnh mạch. Bệnh giãn tĩnh mạch có thể gây đau, gây chuột rút và khiến người bệnh đi lại khó khăn.

Giãn tĩnh mạch khác tĩnh mạch hình mạng nhện. Tĩnh mạch hình mạng nhện là hiện tượng những đường tĩnh mạch nhỏ (màu đỏ hoặc xanh) xuất hiện với những đoạn ngắn, chằng chịt. Còn khi bị giãn tĩnh mạch, tĩnh mạch nổi lên thường lớn hơn, màu tối hơn và có dạng xoắn.
5. Đốm nâu trên cẳng chân
Những đốm nâu thường xuất hiện trên cẳng chân người bị bệnh tiểu đường

 Phần trước cẳng chân thường hay bị va đập vào nhiều thứ. Với những người bị bệnh tiểu đường, sự tổn thương những mao mạch và mạch máu nhỏ sẽ khiến da xuất hiện những đốm màu nâu, được gọi là bệnh da tiểu đường. Những đốm nâu hình bầu dục hoặc hình tròn có thể sần sùi, phần lớn bị đóng vảy (dù đó không phải vết thương hở) nhưng không hề gây đau đớn.
6. Da liên tục nổi mề đay, nổi mụn gây ngứa ngáy
 Viêm da dạng mụn rộp -  xuất hiện nhiều vết phồng rộp nhỏ và ngứa dữ dội ở cẳng tay gần khuỷu, đầu gối, mông, lưng, mặt hoặc da đầu có thể là dấu hiệu của bệnh Celiac. Bệnh Celiac là một bệnh đường tiêu hóa do dị ứng gluten trong thức ăn. Do đó, những bệnh nhân mắc bệnh Celiac phải tuân thủ chế độ ăn không có gluten.
7. Vết “bầm” màu tím
 Thoạt trông nhìn như một vết bầm tím, nhưng những vết này lại tồn tại trong một thời gian dài. Đó là triệu chứng của ban xuất huyết hoặc bị rò mạch máu dưới da. Những căn bệnh này có nhiều nguyên nhân khác nhau, từ bệnh rối loạn chảy máu cho tới bệnh scurvy (bệnh do thiếu vitamin C).

Những người trên 65 tuổi thường mắc căn bệnh này hơn do người già có làn da mỏng manh, dễ bị tác động bởi ánh sáng Mặt Trời và mạch máu cũng dần yếu đi.
8. Không nổi ban nhưng ngứa dữ dội
 Ngứa ngáy ở nhiều nơi có thể do nhiều nguyên nhân, nhưng nếu không có sự thay đổi nào khác trên da thì có thể bạn đang có triệu chứng của bệnh ung thư hạch bạch huyết.
 Hai dạng chính của ung thư hạch bạch huyết là bệnh Hodgkin và u lympho không Hodgkin. Do đó, bệnh này còn được gọi là “bệnh ngứa Hodgkin”. Một triệu chứng phổ biến của bệnh Hodgkin và u lympho không Hodgkin là sưng hạch bạch huyết ở cổ, nách hoặc ở háng. (Lưu ý rằng các hạch bạch huyết có thể sưng lên vì nhiễm trùng thông thường)
9. Da xanh xao, móng tay, móng chân màu xanh nhạt
 Da và lòng bàn tay xanh xao hơn bình thường là biểu hiện của việc thiếu máu nặng. Thiếu máu có thể là kết quả của việc thiếu sắt hoặc mất máu mãn tính (do bệnh của ruột hoặc do viêm loét). Thiếu máu do thiếu sắt đôi lúc xảy ra ở những người trên 70 tuổi - những người không ăn đủ các bữa ăn giàu dinh dưỡng do mất hứng thú ăn uống vì trầm cảm và các vấn đề sức khỏe khác.

Không chỉ có một làn da nhợt nhạt, những bệnh nhân thiếu máu còn có móng tay, chân xanh nhạt. Các triệu chứng khác gồm có nhanh mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt và hơi thở ngắn.
10. Da ngứa ngáy và nổi ban ở một bên mặt hay cơ thể
 Đây có thể là triệu chứng của bệnh zona. Căn bệnh này do virus gây ra bệnh thủy đậu gây nên. Trong 8 trên 10 người mắc bệnh thủy đậu, loại virus này rút về dây thần kinh cảm giác và trú ở đó. Tuy nhiên, sự căng thẳng, nhiễm trùng, hệ miễn dịch bị lão hóa và một số loại thuốc (như thuốc sử dụng trong hóa trị liệu hoặc sau khi phẫu thuật cấy ghép) khiến cho loại virus này tái hoạt động, từ đó sinh ra bệnh zona.

CÁC DẤU HIỆU VỀ CĂN BỆNH UNG THƯ

Có những triệu chứng tưởng chừng rất mơ hồ nhưng nếu bạn không chủ quan, sớm nhận biết và được chẩn đoán đúng, nhiều khả năng giúp bạn "thoát" được những căn bệnh hiểm nghèo.
Dấu hiệu cảnh báo ung thư
Khi ung thư vừa phát sẽ không thấy đau đớn hay có dấu hiệu nào nên các xét nghiệm tầm soát là rất quan trọng. Khi ung thư phát triển theo các loại khác nhau, các dấu hiệu cảnh báo có thể xuất hiện.
Tuy nhiên, những dấu hiệu này có thể xuất phát từ nguyên nhân khác. Nên đi gặp bác sĩ. Trong nhiều trường hợp phát hiện và điều trị ung thư càng sớm càng có nhiều cơ may chữa dứt bệnh
Ung thư bàng quang:
- Tiểu ra máu. Nước tiểu có màu đỏ sậm hay mờ nhạt, lợn cợn.
- Đau buốt khi tiểu..
- Đi tiểu nhiều lần hay tiểu gấp
Ung thư vú:
- Cảm thấy có một cục u dày lên trong ngực, vùng xung quanh, dọc theo vùng xương cổ và dưới bầu vú hay vùng nách.
- Thay đổi kích cỡ hay hình dáng bầu vú.
- Chảy nước (không phải sữa) hay máu từ núm vú.
- Thay đổi màu sắc hay cảm giác ở da vú. Núm vú, hay quầng vú (vùng thâm xung quanh núm vú). Da vú bị co rút, nhăn hay có vảy.
Mặc dù hiếm, đàn ông vẫn có thể bị ung thư vú và nếu thấy một cục trong vú nên đi gặp bác sĩ.
Ung thư đại tràng, trực tràng:
- Thay đổi thói quen đi cầu
- Táo bón. Đi cầu nhiều lần và hay phân lỏng bất thường.
- Cảm thấy ruột luôn đầy.
- Máu nằm trong hay ngoài phân. Có thể màu đỏ sậm hay đỏ tươi.
- Phân ra hẹp hơn bình thường.
- Bao tử phình to, đầy hay co rút.
- Thường sình hơi.
- Sụt cân không lý do.
- Mệt mỏi thườ;ng xuyên.
Ung thư thận:
- Tiểu ra máu
- Một khối ở vùng hông
- Đau mơ hồ vùng lưng hay vùng hông
- Ho không rõ nguyên nhân trên ba tuần
Ung thư phổi:
- Ho kéo dài, có thể là ho vì hút thuốc trở nên nghiêm trọng hơn.
- Tức ngực. Có người bị đau lưng.
- Khàn tiếng.
- Thở đứt quãng hay khò kkhè.
- Viêm phổi hay viêm cuốn phổi nhiều lần.
- Ho ra máu.
- Mệt mỏi, ăn không ngon, sụt cân.
- Cảm thấy vai, cánh tay, bàn tay yếu đi.
Ung thư buồng trứng:
Thường không có triệu chứng sớm. Khi có triệu chứng, các dấu hiệu bao gồm:
- Sưng nề hay khó chịu vùng bụng dưới
- Cảm thấy đầy bụng sau bữa ăn nhẹ. Sụt cân và chán ăn
- Đầy bụng, khó tiêu, buồn ói
- Tiêu chảy, bón hay tiểu nhiều lần
- Chảy máu từ âm đạo
Thường thì ung thư đã phát tán ở thời điểm phát hiện
Ung thư tuyến tiền liệt:
Ung thư tuyến tiền liệt giai đoạn sớm thường không có triệu chứng.
Nếu có, các dấu hiệu này là:
- Đi tiểu nhiều lần, nhất là về đêm
- Khó tiểu, nhất là lúc bắt đầu, khó giữ lại nước tiểu hay không tiểu được
- Dòng nước tiểu yếu hay bị gián đoạn
- Đau hay cảm giác rát bỏng khi đi tiểu
- Đau khi phóng tinh
- Máu trong nước tiểu hay tinh dịch
- Đau kéo dài hay cứng vùng phía dưới lưng, hông hay bắp đùi.
Ung thư tinh hoàn:
-Một khối ở tinh hoàn
- Cảm giác nặng ở bìu
- Đau âm ỉ vùng bụng dưới hay ở hang
- Đột ngột có nước ở bìu
- Đau hay khó chịu một bên tinh hoàn hay bìu
- Vú to lên hay nặng
Đàn ông từ 15 tuổi trở lên nên tự khám tinh hoàn đều đặn để phát hiện khối u hay thay đổi kích thước, hình dạng tinh hoàn
Ung thư họng:
- Khàn tiếng hay thay đổi giọng nói
- Khối ở vùng cổ hay cảm giác có một cục trong họng
- Ho kéo dài
- Khó nuốt. Cảm giác nặng hay rát bỏng khi nuốt
- Thường xuyên bị khó tiêu và nóng ngực. Hay bị ói hay nghẹn.
- Đau trong ngực hay trong họng
2. Những dấu hiệu cảnh báo tiểu đường:
1/3 người bị tiểu đường không biết mình mắc bệnh.
Nên đi gặp bác sĩ ngay nếu bạn có ít nhất một trong các dấu hiệu sau :
- Tiểu nhiều lần
- Khát quá mức
- Đói quá mức
- Sụt cân bất thường
- Mỏi mệt
- Bứt rứt
- Mờ mắt
Ở tiểu đường loại 1, các triệu chứng diễn ra nhanh chóng hơn. Với loại này, cơ thể không tạo được Insulin hay số lượng rất ít
Ở tiểu đường loại 2, các triệu chứng diễn ra chậm hơn. Cơ thể không tạo ra đủ Insulin hay tạo ra không đúng cách. Loại này thường gặp ở người trên 40 tuổi, béo phì và không tập thể dục.
Tiền tiểu đường xảy ra trước khi bị tiểu đường loại 2. Chẩn đoán và điều trị loại này giúp bạn không bị tiểu đường loại 2.
Tiểu đường có thể diễn ra âm thầm không triệu chứng. Phát hiện và điều trị sớm giúp giảm nguy cơ biến chứng
3. Những dấu hiệu cảnh báo lên cơn đau tim (heart attack):
- Khó chịu ở ngực. Thường diễn ra trên vài phút hay biến mất rồi bị lại, cảm giác giống như đè ép, nặng ngực hay đau.
- Khó chịu ở nửa trên thân người. Có thể đau hay khó chịu ở một hay hai tay hay ở lưng, cổ, hàm hay vùng bao tử
- Thở gấp.Thường đi kèm với khó chịu ở ngực nhưng cũng có thể xảy ra trước đó
- Các triệu chứng khác. Bao gồm vã mồ hôi lạnh, buồn ói hay đầu óc quay cuồng
Triệu chứng thường gặp nhất ở cả nam lẫn nữ là đau hay khó chịu ở ngực... Nhưng phụ nữ thường có thêm các dấu hiệu khác như thở gấp, buồn ói và đau lưng hay đau hàm
Nếu có dấu hiệu cảnh báo đau tim, nên đi cấp cứu ngay
4. Những dấu hiệu cảnh báo đột quỵ (stroke):
- Đột ngột bị tê hay yếu ở mặt, tay hay chân, đặc biệt ở một bên người
- Đột nhiên bị lẫn lộn, khó nói chuyện hay nói bậy bạ vô nghĩa
- Đột ngột khó nhìn ở một hay hai mắt
- Đột ngột khó đi, chóng mặt, mất thăng bằng hay không phối hợp được
- Đột ngột nhức đầu dữ dội không rõ nguyên nhân.
Đây là hướng dẫn chung. Nếu bạn có nhiều nguy cơ bệnh tật, các xét nghiệm nên làm sớm hơn. Các xét nghiệm phụ trợ như tầm soát tiểu đường hay tăng nhãn áp cũng có thể cần thiết. Nên theo chỉ dẫn của bác s

viet thu thoi

Mùa hè nồng cháy ở trên má em

Mùa đông lạnh lẽo ở trong tim em

Nhưng có một ngày, hỡi em

Mùa đông sẽ nằm trên má

Và mùa hè vào ở trong tim